ミシュラン１つ星の北野坂栄ゐ田でコースランチをレビュー！メニューや値段についても

外食大好き☆まめいわです^^

ミシュラン獲得の実力店、北野坂の栄ゐ田をご存知ですか？
神戸ではかなりの有名店で、お昼は常に予約で満席になってしまうという超人気店です。
食べログ★ 3.63（2020年2月現在）の高評価店ですよ～！

神戸に行った時、急に食べてみたくなり訪れること2回、全て満席（笑）
ここまでくるとどうしても食べたくなり、今回は予約をして行ってきましたよ～。

それでは、ミシュラン１つ星を獲得したこともある北野坂栄ゐ田のランチレビュー！ 行ってみましょう！！

北野坂栄ゐ田の基本情報とアクセス

北野坂栄ゐ田の最寄り駅は

ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 西口
阪急神戸線 神戸三宮駅 東口
阪神本線 三宮駅 西口
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 西口
各交通から徒歩で約10分くらいの距離です。

場所は各駅から北野坂のメイン通りに向かって歩きます。
山手幹線の大通りを超えて北野坂に入ったら1つ目の信号を右折してすぐです。

こちらが栄ゐ田（神戸北野坂）の入っているビルの外観です。
このまま階段を上がると右手にエレベーターがあるので、５階へ上がって下さい。

住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス5F
予約・お問い合わせ電話番号
078-221-1608

北野坂栄ゐ田の営業時間

11:30～14:00(L.O.13:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)

座席数
40席（カウンター６席､大テーブル１２席､個室４席､他小上がり）

個室あり
4人可、6人可、8人可

定休日
不定休
（日曜営業）

支払い方法
カード可です！カード派には嬉しいですね。
（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

栄ゐ田（神戸北野坂）の駐車場情報

残念ながら北野坂栄ゐ田には駐車場はありません。
ですが近隣にコインパーキングがあるので、車で来ても駐車場に困ることはないと思います。

なるべく安くて北野坂栄ゐ田に近い駐車場（コインパーキング）を調べてみました。

①不動坂モータープール（5台）
住所
兵庫県中央区兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目22-18

料金
1時間毎/100円(月～土)
1時間毎/200円(日･祝日)
※最大料金なし

②リパーク北野坂第２（ 25台）
住所
兵庫県神戸市中央区山本通１丁目７－１５

料金
平日　最大料金入庫当日24時まで1000円
08:00-00:00 30分/400円
00:00-08:00 60分/100円
土日祝　最大料金入庫当日24時まで2000円
08:00-00:00 30分/400円
00:00-08:00 60分/100円

③Ｐ．ＺＯＮＥ　北野坂 （10台）
住所
兵庫県中央区兵庫県神戸市中央区山本通1丁目7-18

料金
月～金 8:00～24:00 60分/300円　最大料金900円
土日祝 8:00～24:00 60分/400円　最大料金1500円
全日 0:00～8:00 60分/100円

北野坂栄ゐ田ランチに行こうと思うなら予約必須

北野坂栄ゐ田が一気に有名になったのはやはりミシュラン1つ星を獲得してからだと思います。
そこから中々予約が取れないお店になったようです。

最近特にお昼の時間帯は予約のみで満席になることがほとんどです。
ヘタしたら数日前の予約でもいっぱいと言われてしまいます。
ですので、北野坂栄ゐ田に行きたいときはあらかじめ余裕をもって予約をした方がよいです。

北野坂栄ゐ田で予約なしで食べる方法

とはいえ、急に北野坂栄ゐ田を訪れてみたくなることもあるでしょう。
そこで、実際に行って気付いた北野坂栄ゐ田で予約なしで食べる方法をご紹介したいと思います。
（時間のある人限定のお話です）

それは、前日でも当日でもまずは予約の電話をかけてみます。
たいてい、今日は満席ですと言われるのでその時にウェイティングさせていただいていいですか？と聞いてみましょう。

すでに、複数人いた場合は可能性が低いのでその日は諦めましょう（笑）

でも、いない（もしくは1組くらいの）場合は、ダメ元で近くで待っているのでもし空いた場合はお願いしますと言ってみましょう。

お店の方にも、絶対ではありませんがよろしいですか？という感じで言われると思いますが・・・
大丈夫です！とお伝えします。
そうすると、もし空いた場合にはお店からお電話をかけると言っていただけます。

そして、大体12時45分～50分くらいにはお店の近くにいるようにします。

もちろん長居をするお客さんもいますが、早い方だと、ラストオーダーの13時前にはお会計をして帰られる方がちらほらいます。
そんな方狙いの作戦です（笑）

お電話で対応しているのをみて、お話を聞いてみたら当日のお客様次第なので確約ではないですが、空いた場合はご案内できるとのことでした。

この方法は大人数では厳しいかもしれませんが、2人とかなら可能性が高いです。
1人で来店（予約）のお客様がいた場合は、間違いなく回転が早いのです。
もしかしたら12時半過ぎには次の方の案内になるかもしれませんので、お時間に余裕があるならぜひ試してみてください。

北野坂栄ゐ田お昼（ランチ）メニューの内容と値段

ミシュラン獲得の割烹店と聞くとお高いのかと身構えてしまいがちですよね。
でも、北野坂栄ゐ田はレベルの割には夜でも良心的な値段設定だと思います。

ですが！

お昼のランチなら！！
もっとリーズナブルにミシュラン実力の味を堪能できます。

まずは気軽に北野坂栄ゐ田のランチを食べましょう！

お昼のメニュー

お昼のメニューは2種類あります。

おむすび膳・・・1000円

毎朝お店で玄米から精米しランチタイム前に炊き上げたお米で握られたおにぎりに2つにご飯に合うおかず数点がちょっとずつのっています。
そして、熊本の麹専門店の味噌汁・大吟醸の酒粕のプリンが付いた内容です。

栄ゐ田膳・・・1500円

北野坂栄ゐ田ランチで人気NO.1メニューです。
全部で2膳、約10品の美味しいお料理を少しずつ味わえます。
同じく炊きたてのご飯と糀味噌専門店の味噌汁はお替り自由です。
嬉しいサービスですね。
もちろん、北野坂栄ゐ田で人気の大吟醸の酒粕のプリンも付いています。

お昼のコースメニュー

北野坂栄ゐ田のランチコースメニューも2種類です。

3500円のコースと5000円のコースがあります。
ただし、5000円のコースは前日までに予約が必要なので注意が必要です。

内容は、日替わりで前菜の盛り合わせ・お椀物・お造り盛り合わせ・焼き物・小鉢物・炊きたてご飯・糀味噌専門店の味噌汁・大吟醸の酒粕のプリンの全8品となっています。
5000円と3500円の差は使用される食材の差のようです。

実際に北野坂栄ゐ田でお昼のランチコースを食べてみた！

さあ、それでは実際に食べてきた内容をお伝えします。

はじめは人気の栄ゐ田膳にしようかとも思ったのですが・・・
予約が取れたので、折角だからと奮発して3500円のコースにしてみました。
事前に予約時にオーダーしておいたので、お席に案内されてほどなく前菜が到着しました。

前菜の盛り合わせです。
4人で伺ったので、2人ずつをひとつの器に盛り付けられていました。

グリーンが引き立ち見た目にも美しい盛り付けです。
それを見ただけでテンションが上がります。

栄ゐ田のロゴ入り白のおちょこにかわいく盛られています。

お料理が運ばれた時に、スタッフの方がお料理の説明をしてくださいます。
ただ、説明される方の声が小さくて、それはちょっと残念でしたが・・・

聞き直したりしながら、なんとか聞き取りましたのでご紹介します（笑）

左から時計回りに・・・

前菜盛り合わせ
・みぶなとしめじのおひたし
・やりいかの酢の物
・巻き寿司いぶりがっこ
・プチヴェール
・干し柿クリームチーズ
・レンコンチップとさつまいものマッシュ
・だし巻き玉子
・神戸牛A5ランクほうれん草ペースト
・むかごの塩ゆで
・子持ち昆布菜の花あえ

椀物

菜種汁という聞いたことのないお汁がでてきました。
栄ゐ田 北野坂のホームページに説明がありました。

菜の花真丈に車海老、出汁にたまご豆腐を散りばめて、お花のように見立てているお汁です。
優しく不思議な舌触りで、とっても美味しいです。

続いてはお造り盛り合わせ。
お刺身はの北野坂栄ゐ田真骨頂とよく聞いていたので楽しみでした。

左から
黒鯛・本マグロ・さわら・ウマヅラハギ・かつおたたき・ミル貝・イカ

臭みもなく、白身は魚の甘みを感じました。
マグロはとろけるくらい柔らかかったです。
お薬味が沢山添えてあるので、色々なお魚と少しずつ食べました。
どれから食べようか悩むくらいでしたが、大満足の一品でした。

次に焼き物として、ぶりの幽庵焼きです。

千枚漬けがお箸休めに添えてありました。
そもそも幽庵焼きがどんな焼き方かご存知ですか？
私もはっきりと分からなかったので調べてみました（笑）
醤油・酒・みりんのたれに柚子やカボスの香りを移し、その調味液に漬けて焼いた魚の焼き物だそうです。

香ばしく焼き上げられたぶりの身にお箸を入れるとほろっとします。
柑橘の風味はあまり感じられなかったのですが、香ばしさの中にもさっぱり？すっきり？としたお味だったので、もしかしたらその感じが柑橘のおかげなのかもしれません。

脇役の千枚漬けがよかったです。

小鉢物には、フグ皮とわけぎのぬた和えです。

ぬたがおいしい～！
白味噌とゆず酢のバランスが良くてフグ皮がコリコリとアクセントに。

コースの〆ですね。
当日玄米から精米して、お昼に合わせて炊き上げたコシヒカリの炊きたてご飯と九州の麹味噌専門店のこだわりお味噌を使ったお味噌汁。
もちろんお漬物も添えてあります。

ご飯の上には自家製ちりめん山椒が。
今日のご飯は新潟産のコシヒカリだそうです。
一口頬張ると、ご飯があまい！！

今日のお味噌汁はえのきとぶなしめじのきのこ汁でした。
ちょっとお味噌が煮詰まっているのか、塩辛く感じてしまいました・・・

でも、ご飯を頬張りお味噌汁を一口いれるとちょうどよかったです（笑）

お漬物の浅漬かげんがシャキシャキでおいしい～！
コースもご飯とお味噌汁がお替り無料と聞いていたので、する気満々でしたが・・・
あまりにお腹いっぱいすぎて断念しました（笑）

北野坂栄ゐ田でお昼のランチコースを食べた感想まとめ

たしかに、お昼に3500円のランチは気軽に食べられるものではありません。
でも、折角3500円も出すならやはり失敗したくない！

北野坂栄ゐ田の3500円ランチなら、後悔しません！
これだけの手間ひまかけたお料理がいただけるなら、3500円は惜しくないですね。

訪れた4人共がお腹いっぱいで大満足の中、来ました！
北野坂栄ゐ田名物と言われる大吟醸酒粕プリン！！

おちょこに入った手作りプリンなのですが・・・
これがまたおいしいんです！！

大吟醸というからお酒の味が強いのかと思いましたが、全然そんなことはなく、ふんわりほのかに感じる程度です。
そもそも日本酒というのは甘みがあるのでその耐吟醸の酒粕を使用しプリンにしているそうです。

そこに香ばしいカラメルソースが非常にマッチします。
上に添えられたイチゴの酸味が甘みをより引き立てるんです。

これは絶品ですね！
このおちょこにちょこっとなのが憎らしい（笑）

お腹はいっぱいなのに、これならまだまだ食べられそうです（笑）

でも、このちょこっとさがミソかもしれませんね。
次回また行きたいなぁと思わせる、そんなデザートになっています。